Приправа для колбасы «Свиная», 50 гр от компании «Прагма» — натуральный набор специй для создания простого, сочных и вкусных сарделек из свинины. Рекомендуется ее делать, естественно из Свиного фарша, добавляя данную приправу, разработанную по ТУ и четко сбалансированную, которую в последствие помещается в свиные черева. Приправа делает сардельки сочными, обогащающих ее приятным цветом и ароматом.
Дозировка приправы для свиных сарделек: упаковки 50 грамма достаточно для приготовления до 3 кг фарша.
Состав приправы для свиных сарделек: уцхо-сунели, перец черный молотый, перец красный, базилик сушеный, паприка, чеснок сушеный гранулированный, декстроза.
Свиные сардельки рецепт (на 2 кг готовой колбасы) с добавлением специализированной приправы: измельчите мясо мелкими кубиками, тщательно смешайте вмешайте все ингредиенты до однородной вязкой массы. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике на подсушивание на сутки. После подсушивания свиная колбаса готова к жарке или приготовлению в духовке. Сочная и вкусная свиная колбаса делается очень просто с нашей приправой.
Техническая информация к приправе для свиной колбасы:
| Состав: | уцхо-сунели, перец черный молотый, перец красный, базилик сушеный, паприка, чеснок сушеный гранулированный, декстроза, |
| Упаковка: | крафт-пакет с zip-lock, |
| Дозировка: | упаковки 50 грамм достаточно на 3 кг фарша, |
| Производство: | ООО ПТК «Прагма», г. Новосибирск |
