Приправа для колбасы «Краковская» от производителя ПТК «Прагма» в фасовке 50 гр — натуральный набор специй для создания деликатесной колбасы, которая знакома нам всем с давних времен, а ГОСТ на ее изготовление появился очень давно в СССР. Набор специй в данной приправе четко сбалансирован и применяется не только в создании данной колбасы, но и ее аналогов. Колбаса Краковская популярна во множестве стран, ее предпочитают кушать как закуску, а также в бутербродах и сандвичах, идеально сочетается с овощами и зеленью.
Дозировка приправы для докторской колбасы: упаковки 55 грамм достаточно для приготовления до 10 кг фарша.
Состав приправы для говяжьих сарделек: перец молотый черный, декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый.
Колбаса краковская рецепт на 1 кг с добавлением приправы: Измельчите необходимые ингредиенты через мясорубку, добавьте приправу (из расчета необходимой дозировки) и нитритную соль. Поместить подготовленную смесь в свиные черева 34-36 кат А, затем обжарьте, отварите и подкоптите колбасу. Ваша краковская колбаса готова!
Техническая информация к «приправе для краковской колбасы»:
| Состав: | перец молотый черный, декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый, |
| Упаковка: | крафт-пакет с zip-lock, |
| Дозировка: | упаковки 50 грамм достаточно на 10 кг фарша, |
| Производство: | ООО ПТК «Пргама», г. Новосибирск |
