• О нас
  • Доставка и оплата
  • Контакты
  • Акции
0 Список желаний
Логин / Регистрация
Меню
Домашняя Винокурня
0 пунктов / 0,00 руб.
Наш каталог
  • СамогоноварениеСамогоноварение

    • Готовые наборы
    • Сопутствующие товары
      • Индукционные плиты
      • Термометры
      • Цилиндры и мерная посуда
      • Спиртомеры и виномеры
      • Шланги, переходники
      • ТЭНы и нагреватели
    • Для браги
      • Дрожжи
      • Емкости для брожения
      • Другие ингредиенты
    • Дистилляторы
    • Перегонные кубы
      • Перегонные кубы Абсолют
      • Другие перегонные кубы
      • 100 и более литров
    • Комплектующие
      • Холодильники
      • Царги
      • Узлы и отводы
      • Носики и переходники
      • Соединение Кламп

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • Пивоварение

    • Оборудование для пивовара
      • Наборы для пивоварения
      • Сусловарочные котлы
      • Емкости и ЦКТ
      • Дополнительное оборудование
    • Ингредиенты для пивовара
      • Солод
      • Хмель
      • Дрожжи пивные
      • Солодовые наборы
    • Пивные бутылки

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • ВиноделиеВиноделие

    • Оборудование для винодела
      • Пресса для винограда
      • Емкости и ЦКТ
    • Бутыли и бутылки
    • Все для винодела
      • Винные дрожжи
      • Бентонит и другое

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • КулинарияКулинария

    • Приготовление на огне
      • Мангалы
      • Коптильни
    • Консервирование
      • Автоклавы
      • Электросушилки
    • Колбасы
      • Черева для колбас
      • Приправы для колбас
    • Сыроварение
      • Сыроварни
      • Формы для сыра
      • Ингредиенты для сыроварения

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • Услуги мастерскойУслуги мастерской
Выбрать категорию
  • Выбрать категорию
  • Виноделие
    • Все для винодела
      • Бентонит и другое
      • Винные дрожжи
    • Оборудование для винодела
      • Бутыли и бутылки
  • Дрожжи
  • Ингредиенты для сыроварения
  • Кулинария
    • Колбасы
      • Приправы для колбас
      • Черева для колбас
    • Консервирование
      • Автоклавы
    • Приготовление на огне
      • Коптильни
      • Мангалы
    • Сыроварение
      • Сыроварни
      • Формы для сыра
  • Наклейки для бутылок
  • Пивоварение
    • Ингредиенты
      • Дрожжи пивные
      • Солод
      • Солодовые наборы
      • Хмель
    • Оборудование для пивовара
      • Дополнительное оборудование
      • Емкости и ЦКТ
      • Наборы для пивоварения
      • Сусловарочные котлы
    • Пивные бутылки
  • Пресса для винограда
  • Самогоноварение
    • Вкусовые концентраты
      • Винная серия
      • Концентраты сусла
      • Концентрированные соки
      • Коньячная серия
      • Красители
      • Наборы ароматизаторов
      • Натуральные эссенции Elix
      • Новинки сезона
      • Серия «Лимонады»
      • Серия Водки
      • Серия Ликеры
      • Серия Напитки мира
      • Фруктово-ягодная серия
    • Вкусовые концентраты ELIX
    • Готовые наборы
    • Дистилляторы
    • Дрожжи
    • Другие ингредиенты
    • Комплектующие
      • Носики и переходники
      • Соединение Кламп
      • Узлы и отводы
      • Холодильники
      • Царги
    • Перегонные кубы
      • 100 и более литров
      • Другие перегонные кубы
      • Перегонные кубы Абсолют
  • Солод
  • Сопутствующие товары
    • Емкости для брожения
    • Индукционные плиты
    • Спиртомеры и виномеры
    • Термометры
    • ТЭНы и регуляторы
    • Цилиндры и мерная посуда
    • Шланги, переходники
      • Быстросъемные соединения
  • Чиллер пивной
  • Эссенции (ароматизаторы) пищевые ELIX Cooking
+7 495 532 3280
+7 925 595 6905
0 пунктов / 0,00 руб.
Приправа для колбасы «Одесская»
55 гр
Приправа для колбасы «Одесская»
55 гр
Увеличить
Главная Кулинария Колбасы Приправы для колбас Приправа для колбасы «Одесская», 55 гр
Приправа для колбас «Чоризо»
Приправа для колбас «Чоризо», 55 гр 115,00 руб.
Назад к товарам
Эссенция Elix Cooking Vanilla Cream (Вальный крем)
Эссенция Elix Cooking Vanilla Cream (Вальный крем), 30 ml 260,00 руб.

Приправа для колбасы «Одесская», 55 гр

115,00 руб.

Сравнить
Add to wishlist
Артикул: 2744 Категория: Приправы для колбас
Общий

   Приправа для колбасы «Одесская», 55 гр — натуральный набор специй для создания вкусной, известной на весь СССР колбасы, производимой из смеси фаршев — свиного и говяжего, с добавлением мелкого ароматного шпика. Одесская колбаса появилась около 100 лет назад и ее сорт был назван в честь города, где разработали ее рецептуру — Одесса. Аппетитные батоны золотисто-коричневого цвета с просвечивающимися беловатыми кусочками шпика, как и сто лет назад, соблазняют нас своим ароматом. По вкусу она чем-то напоминает «Краковскую» по вкусу и цвету, но отличается составом приправ.

   Необходимые ингредиенты для создания 2 кг колбасы «Одесская»:

    1. Нежирная говяжья мякоть, 1,2 кг
    2. Свиной шпик, 0,4 кг
    3. Мясной подчеревок, 0,4 кг
    4. Зубчики чеснока, 4-5 шт
    5. Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления), 50-100 гр
    4. Приправа для колбасы «Одесская» 55 гр

       Дозировка приправы для одесской колбасы: упаковки 55 грамма достаточно для приготовления до 2 — 2,5 кг колбасы.

       Состав приправы для колбасы одесская: перец черный молотый, перец белый молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый.

       Колбаса одесская рецепт (на 2-2,5 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: Нарезать говядину крупными кусочками 8-10 мм и свиной шпик кусочками чуть меньше, 5-6 мм, грудинку нарежьте полосками, а полученные полоски измельчите поперек. Смешайте подготовленные ингредиенты с чесноком и приправой для колбасы. Смешивание продуктов необходимо производить холодными, чтобы они не дали сокоотделения. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике как минимум 2-3 часа. После этого одесские колбаски варятся, а затем коптятся методом холодного копчения.

       Техническая информация к приправе для одесских колбасок:

    Состав: перец черный молотый, перец белый молотый, чеснок сушеный гранулированный, перец душистый молотый,
    Упаковка: ПЭТ-пакет с zip-lock,
    Дозировка: упаковки 55 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша,
    EAN-code: 4640043235654,
    Производство: ООО «СБВ Групп», г. Москва

Похожие товары

Приправа для сарделек «Говяжьи»
Сравнить

Приправа для сарделек «Говяжьи», 40 гр

Приправы для колбас
115,00 руб.
   Приправа для колбас «Говяжья», 40 гр от крупного производителя «Прагма» — набор специй для создания колбас, по вкусу максимально подходящий
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для полукопченой колбасы «Свиная»
Сравнить

Приправа для полукопченой колбасы «Свиная», 50 гр

Приправы для колбас
125,00 руб.
   Приправа для полукопченой колбасы «Свиная», 50 гр от компании ПКТ «Прагма» — натуральный набор специй для создания простой, вкусной полукопченой
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для колбасы «Сервелат»
65 гр
Сравнить

Приправа для колбасы «Сервелат», 65 гр

Приправы для колбас
115,00 руб.
   Приправа для колбасы «Сервелат», 65 гр — натуральный набор специй для создания одной из самой популярный на территории нашей страны
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для полукопченой колбасы «Краковская»
Сравнить

Приправа для полукопченой колбасы «Краковская», 50 гр

Приправы для колбас
125,00 руб.
   Приправа для колбасы «Краковская» от производителя ПТК «Прагма» в фасовке 50 гр — натуральный набор специй для создания деликатесной колбасы,
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для шпикачек
Сравнить

Приправа для шпикачек, 50 гр

Приправы для колбас
125,00 руб.
   Приправа для шпикачек, 50 гр от компании ПКТ «Прагма» — натуральный набор специй для создания простой, вкусных сарделек из сала,
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для колбасы «Мюнхенская»
60 гр
Сравнить

Приправа для колбасы «Мюнхенская», 60 гр

Приправы для колбас
115,00 руб.
   Приправа для колбасы «Мюнхенская», 60 гр — натуральный набор специй для создания вкусной вареной, как правило свиной колбасы, родиной которых
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для колбас «Чоризо»
55 гр
Сравнить

Приправа для колбас «Чоризо», 55 гр

Приправы для колбас
115,00 руб.
   Приправа для колбасы «Чоризо», 55 гр — натуральный набор специй для создания пикантной колбасы, родиной которой является Испания. Основной ингредиент
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Приправа для колбасы «Свиная»
40 гр
Сравнить

Приправа для колбасы «Свиная», 40 гр

Приправы для колбас
115,00 руб.
   Приправа для колбасы «Свиная», 40 гр — натуральный набор специй для создания простого, сочного и вкусного типа колбасы — свиной.
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр


Домашняя Винокурня
Производство и продажа оборудования для самогоноварения и пивоварения

117638, Москва, Электролитный проезд 5Бс3

+7 495 532 3280
+7 925 595 6905

 

  • OUR STORES
    • New York
    • London SF
    • Cockfosters BP
    • Los Angeles
    • Chicago
    • Las Vegas
  • USEFUL LINKS
    • Privacy Policy
    • Returns
    • Terms & Conditions
    • Contact Us
    • Latest News
    • Our Sitemap
  • OUR STORES
    • New York
    • London SF
    • Cockfosters BP
    • Los Angeles
    • Chicago
    • Las Vegas
  • USEFUL LINKS
    • Privacy Policy
    • Returns
    • Contact Us
    • Latest News
    • Our Sitemap

  • Меню
  • Тур-страны
  • СамогоноварениеСамогоноварение
  • Пивоварение
  • ВиноделиеВиноделие
  • КулинарияКулинария
  • Услуги мастерскойУслуги мастерской
  • Home
  • Статьи
  • portfolio
  • Описание компании
  • Контакты
  • Список желаний
  • Логин / Регистрация
Корзина
закрыть

Вход

закрыть

Забыли пароль?

Нет аккаунта?

Создать аккаунт
Магазин
0 Wishlist
0 пунктов Заказ
My account