Приправа для колбасы «Мюнхенская», 60 гр — натуральный набор специй для создания вкусной вареной, как правило свиной колбасы, родиной которых является немецкий город Мюнхен, где любители пива разработали себе идеальную закуску — белую мюнхенскую колбаску, легкую и одновременно сытную. В Мюнхене они называются Вайссвурт. Мюнхенские белые колбаски идеально употреблять с зернистой горчицей и запивать домашним пшеничным пивом.
Необходимые ингредиенты для создания 2,5-3 кг колбасы «Мюнхенская»:
| 1. | Телячий фарш, | 3 кг |
| 2. | Свиной фарш, | 1 кг |
| 3. | Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления), | 50-100 гр |
| 4. | Приправа для колбасы «Мюнхенская» | 65 гр |
Дозировка приправы для мюнхенской колбасы: упаковки 65 грамма достаточно для приготовления до 2,5-3 кг фарша.
Состав приправы для колбасы мюнхенская: соль, лимонная цедра, белый перец молотый, мускатный цвет.
Колбаса мюнхенская рецепт (на 3 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: приготовьте смесь телячьего и свиного фарша (соотношения 1 к 3), тщательно смешайте с пакетиком приправы для белых мюнхенских колбасок до однородной вязкой массы, немного подсолите нитритной солью. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике сутки. После отварите Ваши белые мюнхенские колбаски и подайте к столу с холодным пшеничным пивом и горчицей.
Техническая информация к приправе для мюнхенских колбасок:
| Состав: | соль, лимонная цедра, белый перец молотый, мускатный цвет., |
| Упаковка: | ПЭТ-пакет с zip-lock, |
| Дозировка: | упаковки 60 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша, |
| EAN-code: | 4640043235548, |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва |
