Приправа для полукопченой колбасы «Свиная», 50 гр от компании ПКТ «Прагма» — натуральный набор специй для создания простой, вкусной полукопченой колбасы — свиной, которая производится из свиного фарша с добавлением данной приправы и помещается в черева свиные. Приправа содержит смесь пряностей, необходимых для приготовления этой колбасы в домашних условиях по ГОСТ. При соблюдении рецептуры и дозировки приправы результат получения качественного продукта гарантирован.
Состав приправы для колбасы свиная: декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, перец душистый молотый.
Колбаса полукопченая свиная рецепт (на 10 кг готовой колбасы) с добавлением приправы: измельчите мясо мелкими кубиками, тщательно смешайте вмешайте все ингредиенты до однородной вязкой массы. Далее наполните полученной смесью с помощью шприца колбасного в свиные черева 34-36 кат А, и дайте отстояться в холодильнике на подсушивание на сутки. После подсушивания свиная колбаса готова к жарке или приготовлению в духовке. Сочная и вкусная свиная колбаса делается очень просто с нашей приправой.
Техническая информация к приправе для свиной колбасы:
| Состав: | декстроза, чеснок сушеный гранулированный, перец черный молотый, перец душистый молотый, |
| Упаковка: | крафт-пакет с zip-lock, |
| Дозировка: | упаковки 40 грамм достаточно на 2,5-3 кг фарша, |
| Производство: | ООО ПТК «Прагма», г. Новосибирск |
