Ячменный солод Pilsner является неотъемлемым сырьем для производства многих слабо и крепко алкогольных напитков. Солод является дробленным — он уже готов к дальнейшему применению в создании пивного сусла или браги для будущего виски.
| Солод: | Ячменный солод Pilsner, |
| Дробление: | дробленый, |
| Назначение: | Солод базовый, |
| Цветность EBC: | 2,8-4,5 EBC, |
| Производство: | «Курский Солод», г. Курск, |
| Фасовка: | запаянный ПЭТ-пакет, 1 кг, |
Ячменный солод для виски является неотъемлемой и самой распространенной зерновой культурой. Роль солода в приготовлении виски очень велика – он является натуральным источником содержания крахмала, который в процессе брожения, часто с помощью сахара (или ферментов для крахмалосодержащего сырья), превращается в содержащийся в браге спирт.
Характеристика ячменного солода: солод просушен на температуре 85-90 C.
Свойства: использование ячменного солода Pilsen обеспечивает эффективное брожение, благодаря высокому содержанию натуральных дрожжей на поверхности зерен.
Применение: для приготовления ячменной браги с использованием ячменного солода, рекомендуемыми пропорциями являются: 1 кг солода, 2 кг сахара, 8-10 литров воды.
Приобретая ячменный солод, Вы сможете самостоятельно готовить ароматные и натуральные алкогольные напитки в домашних условиях. А выдержав крепкую ячменную водку в дубовых бочках, Вы получите настоящий виски!
