Ячменный солод от Castle Malting характерен своими качеством и производительностью. Он обладает уникальными характеристиками с точки зрения вкуса, чистоты сусла, цвета, выхода и других параметров.
| Солод: | Шато Вена |
| Дробление: | нет |
| Назначение: | Солод Базовый |
| Производство: | «Castle Malting» |
| Страна производства: | Бельгия |
| Сорт: | Светлое |
Придает более насыщенный вкус и добавляет тонкие ароматы карамели и ирисок. Солод Шато Вена выдерживается при несколько более высокой температуре, чем солод Пилснер. В результате солод Шато Вена придает пиву более глубокий золотистый цвет, увеличивая в то же время его объем и полноту. Из-за более высокой температуры обжига ферментативная активность солода Шато Вена немного ниже, чем у солода Пилснер.
Применение: Все сорта пива, венский лагер. Для усиления цвета и аромата светлого пива. До 100 % смеси.
Бельгийский солод на венской основе. Слегка обжигается при температуре до 85-90 °C с более короткой продолжительностью ‘отверждения’
Приобретая солод, Вы сможете самостоятельно готовить ароматные и натуральные алкогольные напитки в домашних условиях. А выдержав крепкую ячменную водку в дубовых бочках, Вы получите настоящий виски!
