Приправа для колбасы «Чевапчичи», 45 гр — натуральный набор специй для создания оригинальных и популярных жаренных колбасок, которые готовят из крупно молотого мяса с луком и специями. Родиной колбасок Чевапчичи считаются Балканы, где смешивали дробленное мясо с луком, паприкой, чесноком и базиликом. Фарш для колбасок «Чевапчичи» по оригинальному рецепту делается, из смеси различных типов мяса: говядиины, баранины и свинины. Но можно использовать и какие-то отдельные виды.
Необходимые ингредиенты для создания 1 кг колбасок «Чевапчичи»:
| 1. | Вырезка свинины, говядины или баранины (по желанию — можно смешать все виды в равной пропорции), | 1000 гр |
| 2. | Куриные яйца, | 3-4 шт |
| 3. | Крупные луковицы, | 2-3 шт |
| 4. | Чеснок, | 2-3 шт |
| 5. | Нитритная соль (в соответствие с рецептурой изготовления), | 30 гр |
| 6. | Приправа для колбасок «Чевапчичи» | 20-25 гр |
Дозировка приправы для колбасы Чевапчичи: упаковки 55 грамм достаточно для приготовления до 2-3 кг фарша.
Состав приправы для колбасок Чевапчичи: паприка, перец черный молотый, петрушка, чеснок гранулированный, тмин, базилик.
Рецепт приготовления колбасок Чевапчичи рецепт на 1 кг с добавлением приправы «Домашняя Винокурня»: Измельчите необходимые ингредиенты через мясорубку, измельчите лук ножом или на терке, вмешиваем в фарш, добавляем яйца в фарш. Добавляем приправу (из расчета необходимой дозировки) и нитритную соль, размешиваем до получения однородной массы. Формуем полученный фарш в колбаски, охлаждаем. Ваши колбаски «Чевапчичи» готовы для жарки на гриле или домашней сковороде!
Техническая информация к «приправе для колбасок чевапчичи»:
| Состав: | паприка, перец черный молотый, петрушка, чеснок гранулированный, тмин, базилик, |
| Упаковка: | ПЭТ-пакет с zip-lock, |
| Дозировка: | упаковки 45 грамм достаточно на 10 кг фарша, |
| EAN-code: | 4640043235630, |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва |