Пищевой краситель гранатовый R320 применяется для придания гранатово-красного, яркого цвета пищевым продуктам и напиткам (как алкогольным, так и безалкогольным). Широко применяется в кондитерском деле, всех пищевых продуктов (включая рыбу, мясо, полуфабрикаты). Создается данный краситель с помощью смеси красителей на основе кармуазина E122, черного красителя E151. Краситель E320 входит во все списки разрешенных красителей в пищевой промышленности, как в РФ и странах таможенного союза (СанПин 2.3.2.560-96), так и в список разрешенных красителей в странах ЕС.
Как пример, в деле производства алкогольных напитков краситель «Гранат» очень хорошо подходит для придания правильного цвета напиткам, имеющим оттенки красного цвета, к примеру: водка клюквенная, ликер вишневый, водка черносмородиновая, некоторых типов вин.
Краситель «Гранат» (R320) имеет порошковый вид бордово-фиолетового цвета, при растворении с жидкостью позволяет достичь цветовой гаммы от светло-гранатового до темно фиолетового в зависимости от количества добавленного красителя. Краситель «Гранат» является легкорастворимым при любом диапазоне температур, термоустойчив до 150 градусов Цельсия.
Характеристики красителя «Гранат»:
| Масса нетто: | 20 грамм (в среднем, для подкрашивания 100 л напитка). |
| Упаковка: | ПЭТ с контролем первого вскрытия, |
| Производство: | Индия, |
В алкогольной промышленности гранатовый краситель E110 идеально подходит для совместного использования с ароматизаторами: водка клюквенная на 100 литров, водка черносмородиновая на 100 л.
