Мечтаете создать собственную чачу, или виноградную водку, или коньяк по всем правилам, но не знаете где взять такое большое количество винограда для браги? А если и даже есть большое количество материала, то представьте, какой труд и оборудование необходимы для подготовки перед процессом брожения: дробление на специальной дробилке, отжим сока на прессах для отжима, сбор мезги и отходов. Мы предлагаем Вам новый, 100% натуральный продукт, приготовленный из свежего белого винограда: концентрированный виноградный сок от Торговой Марки «Хмельные» в очень удобной фасовке — металлической канистре емкостью 4 литра (5 кг).
Основные характеристики концентрированного сока белого винограда от ТМ «Хмельные» — брикс 65%, сделан из 100% натурального винограда, идеально подходит для алкогольных и безалкогольных напитков.
Возможно, Вы знаете, что соки, продаваемые в магазинах, делаются именно из аналогичных материалов: для производства сока берется концентрированный сок и в него добавляются вода и прочие добавки (сахар и различные стабилизаторы). Концентрированный белый виноградный сок производится на крупном промышленном оборудовании, это полностью натуральный продукт, произведенный методом вакуумного выпаривания сока из винограда. При этом, температуру при выпаривании не доводят до кипения дабы не потерять полезные вещества винограда. То есть, концентрированный виноградный сок от ТМ «Хмельные» – это 100% натуральный материал, из которого производится сок или прочие пищевые продукты.
Техническая информация концентрированного сока из белого винограда:
| Состав: | 100% сок из белого винограда, |
| Брикс (содержание сахара в соке): | 65%, |
| Применение: | а) для создания виноградной браги с целью дальнейшего перегона и получения виноградных дистиллятов (бренди, чача, коньяк), б) для создания безалкогольных соков, |
| Канистра: | металлическая, горловина 42 мм, |
| Емкость: | 5 литров (4 кг), |
| Размер канистры: | 105X170X260 мм, |
| Производство: | Россия, «Вито-Хаус», |
Способ использования концентрированного виноградного сока Хмельные:
| 1. | Смешать канистру концентрированного сока (5 кг, 4 литра) в 30-50 литрах воды (по вкусу) и добавить сахар (либо декстрозу). Ориентировочная пропорция (может варьировать в зависимости от Ваших рецептов): 6-7 кг сахара или декстрозы, 5 кг концентрированного белого виноградного сока, 30-50 литров воды и дрожжи. |
| 2. | Добавить в подготовленную смесь дрожжи. Рекомендуется добавлять винные дрожжи, так как с их использованием минимизируется дрожжевой аромат в конечном продукте и они более подходят для плодово-ягодных браг. |
| 3. | Оставить на брожение. При использовании винных дрожжей, брожение проходит около 15-20 дней. Измеряйте виномером-сахаромером готовность браги. |
| 4. | Полученная брага перегоняется на самогонном аппарате дважды. Полученный напиток будет иметь легкий виноградный вкус. |
| 5. | При желании, настоять полученный напиток в дубовой бочке или на дубовой щепе. |
Данный концентрированный виноградный сок позволяет реализовать Ваши самогонные идеи, самое главное, сделать полностью натуральный продукт без особого труда!
