Гидрозатвор используется в самой ответственной части создания алкогольных напитков — приготовлении браги. Во время брожения крайне важно, чтобы образующийся в результате брожения углекислый газ выходил, а кислород в бродильный чан не попадал. Именно с этой целью был создан гидрозатвор для брожения.
Гидрозатвор (водяной затвор) устанавливается в подготовленное отверстие в крышке емкости для брожения, и заполняется водой до требуемой отметки. По образующимся пузырькам очень удобно контроллировать процесс брожения. Когда пузырьки выделяются — брага еще не выгуляла, когда пузырьки прекращают выделяться — Ваша брага готова к перегонке!
В комплекте с гидрозатвором поставляется резиновый уплотнитель диаметром 14 мм, благодаря которой гидрозатвор герметично устанавливается в емкость для брожения.
Данный гидрозатвор для брожения является самой популярной конструкцией по своему строению, его иногда называют S-образным, так как его конструкция напоминает латинскую букву S. Но помимо S-образного гидрозатвора имеются также следующие типы гидрозатворов: трех-секционный (бесшумный, а также его называют «стаканчик»), крышка-гидрозатвор, гидрозатвор под кулерную бутыль и многие другие.
Характеристики гидрозатвора для бродильных емкостей:
| Материал: | пищевой пластик, |
| Высота: | 17 см, |
| Диаметр нижней трубки (которая вставляется в уплотнительную резинку): | 11 мм, |
| Диаметр заливной верхней горловины: | 19 мм, |
| Ширина отсеков для воды: | 19 мм, |
| В комплект гидрозатвора S-образного входит: | уплотнитель для герметичной установки и крышечка на верхнюю часть гидрозатвора, чтобы не выплескивалась бурлящая вода, |
| Диаметр уплотнителя (какое отверстие сверлить под гидрозатвор в емкости): | 14 мм, |
| Производство: | Китай. |