Спиртовые дрожжи Турбо 77 — это специально разработанный дрожжевой штамм для экстремально быстрого приготовления браги. Спиртовые дрожжи содержат смесь специальных подпитывающих элементов, витаминов и аминокислот, благотворно сказывающихся на периоде брожения сырья.
Турбо 77 — уникальные дрожжи, разработанные, произведенные и расфасованные в Великобритании! Производителем дрожжей является Hambleton Bard — крупнейший производитель дрожжей в Европе. Показатели дрожжей Турбо 77 улучшенной от своего собрата Дрожжей Турбо 24 своими органолептическими показателями (практически отсутствет запах при брожении), повышенным количеством выхода готовой продукции из браги. Данная упаковка (120 грамм) способна оперативно и максимально эффективно переработать сырье в следующих пропорциях: 25 литров воды и от 6 до 9 кг сахара.
Дозировка и применение:
Спиртовые дрожжи Турбо №77 возможны к использованию с любым сырьем, способным к брожению. Наиболее простым и надежным является использование сахара.
Для получения наилучшего результата, дрожжи необходимо активировать (не обязательно для данных Турбо дрожжей). Для этого необходимо добавить дрожжи в теплую воду (30°C) в пропорции 1:10 (90 грамм дрожжей:900 мл воды), тщательно перемешать. Затем добавьте дрожжевой раствор в раствор сбраживаемого сусла. Упаковки дрожжей Турбо 77 120 грамм) достаточно для сбраживания 6-9 кг сахара и приготовления 30-40 литров браги.
Брожение с использованием данных дрожжей происходит крайне интенсивно, кроме того, повышая дрожжевую дозировку Вы сможете ускорить процесс брожения вплоть до 24 часов. Недаром данные дрожжи носят название extreme alcohol technology. После полного сбраживания, брагу следует перегнать.
Данные спиртовые дрожжи обладают различными возможностями сбраживания в зависимости от того, какое количество сахара добавляется при создании браги:
| Количество сахара, кг: | 6 кг | 7 кг | 8 кг | 9 кг |
| Брожение, дней: | 1-2 | 3 | 5 | 7-10 |
| Комнатная температура при брожении, C: | 25-35 гр. | 20-30 гр. | 20 -27 гр. | 18-24 гр. |
| Крепость получаемой браги, гр.об.: | 14 %. | 17 % | 19 % | 20 % |
| Вес: | 120 грамм (на 30-40 л браги). | Свойства дрожжей: | брага до 17-18 град. об. за 24-48 часов. | Упаковка: | блистерная, герметичная, защищенная от прямых солнечных лучей, | Условия хранения: | в сухом прохладном месте (5-25 градусов), | Страна-производитель: | Великобритания. | Срок годности: | 2 года. |
