Дрожжи Mangrove Jack’s CR51 подходят для приготовления легких молодых вин. Рекомендуемое сырье – любые фрукты и ягоды. Штамм этих дрожжей знаменит своими вкусовыми качествами – делает молодое вино легким и ароматным. Спиртуозность до 8 градусов. Не меняет структуру и цвет вина – работает только со вкусом. Практически не пенится. Эти дрожжи отлично работают в теплых помещениях (температура от 20 градусов).
Дрожжи Мангрув Джек считаются профессиональными, потому что в них уже содержится большое количество витаминов и минералов для правильного процесса брожения. Уже не надо будет добавлять специальных подкормок и использовать подготовленный виноматериал – за Вас обо всем подумают эти дрожжи.
Способ применения дрожжей Мангрув Джекс СР51: рассыпать по поверхности подготовленного сырья и сразу поставить на брожение.
| Специализация дрожжей: | фрукты и ягоды, |
| Вес: | 8 грамм (на 20-25 литров сока), |
| Брожение: | средняя активность, |
| Сырье: | виноград различных сортов, |
| Градусность: | до 8 градусов, |
| Срок брожения: | 1,5 — 2,5 недели, |
| Страна производства: | Великобритания |