Дрожжи «Хмельные» — это специально разработанный и протестированный дрожжевой штамм для производства спиртных напитков, способствующий качественному и довольно быстрому сбраживанию сырья.
| Масса нетто: | 100 гр. | Дозировка: | 1 упаковка на 15-20 л воды и 5-6 кг сахара, | Время брожения: | 4-5 дней, | Производство: | Vito House, Турция. |
Основные характеристики дрожжей торговой марки «Хмельные»:
- 1. Интенсивное брожение (4-5 дней),
- 2. Дрожжи «Хмельные» 100 гр очень просты в использовании: не требуют процедуры активации, не образуют пеновыделение,
- 3. Хмельные дрожжи жизнестойки — выбраживают до 17-18% об.,
- 4. Содержание вредных примесей в готовой браге, сделанной с использованием «Хмельные», согласно проводимым лабораторным тестированием, является гораздо более низким, чем при использовании хлебопекарных дрожжей.
Использование Хмельных дрожжей на примере приготовления классической, сахарной браги:
Добавьте упаковку дрожжей (100 гр) в 15-20 литров теплой воды (35-40° С), затем добавьте 5-6 кг сахара, тщательно размешайте до получения однородной массы. Брожение должно происходить в комнатной температуре (23-27° С), удобнее всего использовать емкость для брожения с гидрозатвором. При соблюдении вышеописанной технологии, а также использовании хорошей воды и сахара, брожение должно происходить не более 5 дней.
После приготовления браги, ее необходимо перегнать на самогонном аппарате или ректификационной колонне.
Использование «Хмельные» Дрожжей — идеальный вариант для приготовления спиртных напитков!
