Дрожжи Angel YH Active Dry Yeast в фасовке 250 грамм от широко-известного китайского производителя — это спиртовой дрожжевой штамм для динамичного брожения сырья, являются, с одной стороны, классическими дрожжами, но, с другой стороны, активными, с небольшим количеством микроэлементов и добавок в своем составе для более оперативного брожения без образования лишних запахов брожения сырья. Фасовка 250 грамм, которой будет достаточно на 80-100 литров браги, что говорит нам о демократичности данных профессиональных дрожжей Ангел YH.
Способ применения дрожжей Angel YH 250 гр в расчете классического бака для брожения 30 литров: размешать 6-8 кг сахара в горячем небольшом количестве воды (примерно 5-10 литров), разбавить полученный раствор-сироп холодной водой до получения раствора комнатной температуры (до 28 градусов), высыпать в сладкий раствор 100 грамм дрожжей Angel Active Dry. Брага сбродит за 5-7 дней до крепости 12-14 градусов. При увеличении пропорции дрожжей в растворе брага может сбродить за 3-4 дня.
Характеристика дрожжей Ангел Актив Драй:
| Масса нетто: | 250 гр. | Спиртосодержание получаемой браги: | 12-14%, | Дозировка дрожжей на 30 литров сладкого раствора: | 80-100 грамм, | Одной упаковки дрожжей достаточно: | на 70-100 литров браги, | Скорость брожения: | 5-7 дней при стандартной пропорции дрожжей. Возможно увеличение скорости брожения до 3-4 дней путем увеличения количества дрожжей, | Производство: | Angel, Китай. |
