Контур охлаждающий («Чиллер 8 метров») — предназначен для быстрого понижения температуры сусла после кипячения. Данную процедуру требуется выполнять перед введением дрожжей с целью снижения вероятности заражения сусла бактериальными инфекциями. Быстрое охлаждение улучшает вкус пива, улучшает его прозрачность. По внешнему виду чиллер – свернутая в спираль трубка, которая соединяется со шлангом подачи холодной воды.
Преимущества чиллера 8 метров (190 мм):
- 1) Уменьшает вероятность заражения теплого напитка бактериальными инфекциями.
- 2) Улучшает прозрачность пива, повышает его вкусовые качества – при быстром охлаждении танины, белки становятся нерастворимыми, выпадают в осадок. Остается выкачать охлажденное пиво сифоном и прозрачность, насыщенный хмельной вкус гарантированы.
- 3) Снижает количество летучих соединений – в частности, диметилсульфида, придающего напитку сладковатый привкус вареной кукурузы.
Характеристики пивного чиллера чиллера 8м-190 мм:
| Высота спирали: | 120 мм, |
| Диаметр внешний трубки чиллера: | 8 мм, |
| Диаметр внутреннийтрубки чиллера: | 6 мм, |
| Соединение: | трубка 8 мм, |
| Производство: | Россия, |
Чиллер охлаждающий 8 метров из нержавеющей стали (трубка 8 мм) позволяет охладить пиво до нужной температуры за 20-30 минут. Изготовленный из пищевой нержавеющей стали аппарат прослужит многие годы, позволит сварить сотни литров ароматного, вкусного, пенистого напитка.
