Черева свиные 40-42 кат А (10 метров) — натуральная оболочка для домашнего приготовления колбас из свинины. Диаметр (калибр) данной натуральной оболочки составляет 40-42 мм, что является очень популярным размером в домашнем и полупромышленном колбасоделии. Черева — это полностью натуральный продукт, производимый при мясопереработке, а затем помещаемые в нитритную соль для долго хранения и размачивания перед употреблением. Черева свиные 40-42 — съедобный продукт, полностью перевариваемый организмом, при производстве колбас обладает хорошей паро- и дымо-проницаемостью, что позволяет приготовить качественную колбасу с потрясающим ароматом, полученным при любом типе производства — копчении, варении, сыровялении.
Рекомендации по использованию: После открытия упаковки ПЭТ, в которой поставляются черева, необходимо предварительная промывка и размачивание черевов свиных 40-42 мм в чистой питьевой воде. После промывки черевов от соли в воде, необходимо приступить к их наполнению, которое удобно произвести с помощью колбасных шприцов, которые осуществляют подачу фарша через определенные диаметры насадок.
Характеристика натуральной оболочки для свиной колбасы:
| Состав оболочки: | 100% натуральная кишка свиная, |
| Калибр: | 40-42 мм, |
| Длина оболочки в наборе: | 10 метров, |
| Вместимость фарша на метр оболочки: | 640-661 грамм на метр, |
| Срок годности с момента производства: | 11 месяцев (при t=25 гр.), |
| Тип упаковки: | ПЭТ тара, 0,2 литра, |
| Производство: | Россия, г. Новосибирск |
