Дрожжи Fermentis FD-3 в фасовке 500 гр — профессиональный штамм дрожжей для производства дистиллятов из любых фруктов. Способны работать с любыми фруктовыми средами. Имеют высокие спиртоустойчивые характеристики. С этими дрожжами вы достигните отличных результатов при производстве дистиллятов из яблок, груш, винограда, агавы, персиков и слив. В состав входит: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491 (моностеарат сорбитана).
Дозировка профессиональных дрожжей Fermentis FD-3 для приготовления браги из фруктов: Данные дрожжи рекомендуется регидрировать (разводить в сусле или стерильной воде в соотношении «1 к 10», дать поработать 10-15 минут, перемешать и внести в готовое сусло). Рекомендуемая дозировка 5-7 гр на 100 литров. Данная пачка рассчитана на сбраживание до 1000 литров сусла.
Оптимальная температура брожения -20-25 градусов. Срок полного сбраживания – 6-14 дней (зависит от типа и сахаристости используемых фруктов). Сахаристость сусло измеряется показателем BRIX и может быть измерено с помощью портативного рефрактомера ATC40.
Характеристика дрожжей Fermentis FD-3:
| Вес: | 500 грамм (достаточно до 1000 л браги из солода). |
| Состав упаковки: | дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор Е491 (моностеарат сорбитана), |
| Свойства дрожжей: | профессиональные дрожжи для приготовления фруктовых дистиллятов, |
| Упаковка: | вакуумная, защищенная от прямых солнечных лучей, |
| Крепость получаемой из солода браги: | до 15 гр. об., |
| Условия хранения: | в сухом прохладном месте (5-25 градусов), |
| Страна-производитель: | Франция. |
| Срок годности: | 2 года. |
