Анисовая водка (анисовка) — напиток, популярный на Руси еще со времен Петра Первого, который сам не раз выражал свою симпатию к этому напитку. Производили ее путем настаивания на плодах аниса обыкновенного (однолетнего травянистого растения, растущего повсеместно) в сочетании с тмином и цедрой. Аналогичный, основанный на анисе, крепкий (40-50 гр. об.) напиток известен во многих частях мира, но носит различные названия: на Балканах (Турция, Сербия, Болгария) это ‘ракия’, в Греции, на Кипре — ‘узо’, в России — ‘анисовка’.
Анисовая водка чаще всего употребляется в качестве аперитива, так как букет анисовых пряностей влияет на функцию пищеварительных желез, усиливая пищеварение и повышая аппетит. Анисовка содержит эфирные масла насыщенные веществом ‘атенол’, имеющим свойство менять цвет напитка с прозрачного на белый при добавлении в анисовую водку холодной воды (или замораживая ее).
Аналогичными вкусовыми и близкими по составу веществ обладает ароматизатор ‘Анис’ на 100 литров готовой спиртной продукции, обеспечивающий легкость и быстроту приготовления Вашей любимой ракии (узо) в домашних условиях на основе самогона, магазинной водки или спирта, разбавленного до необходимого градуса.
Рецепт приготовления анисовой водки из магазинной очень прост: в напиток необходимо добавить вкусовой концентрат ‘Водки анисовой’ на 100 л из расчета 0,75 мл концентрата на 1 литра напитка. Дать напитку настояться не менее 3 дней, после чего Ваш напиток будет готов радовать Вас и ваших гостей насыщенностью своего вкуса.
Техническая информация к ароматизатору «Etol Водка Анисовая», 100 ml:
| Состав: | пропиленгликоль, пищевые ароматические вещества ETOL (Словения), |
| Применение: | для создания анисовой водки из самогона (спирта, разбавленного водой, или магазинной водки), а также прекрасно подходит в кулинарных целях, |
| Объем: | 100 мл, |
| Дозировка: | 1 мл ароматизатора на 1 л готового напитка., |
| Крышка флакона: | с контролем первого вскрытия, |
| Срок годности: | 2 года с момента производства, см. на этикетке, |
| Этикетка: | напечатана на пленочной основе (а не на бумаге), устойчива к влаге и сырости, |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва, |
