Чача – напиток, которым гордится весь Кавказ. Ведь именно народы Кавказа считают чачу не просто алкогольным напитком, а символом своей культуры. В Грузии даже установлен «памятник» этому напитку – Чача – Тауэр. Практически каждая кавказская семья хранит свой уникальный рецепт чачи и считает ее семейным напитком.
Традиционно чача изготавливается из виноградного жмыха, но можно встретить рецепты с добавлением в состав чачи киви, цедры мандаринов и инжиров. Чача– предок крепких напитков, получаемых при помощи дистилляции методом двойной, а иногда и тройной перегонки. Чачу делают без добавления дрожжей и сахара, поэтому несправедливо считать ее самогоном. Данный напиток очень крепкий – примерно 60 %.
Сегодня чача крайне известный и любимый напиток, многие пытаются приготовить чачу в домашних условиях. Это довольно трудоемкий и долгий процесс, к тому же, настоящая чача, бесспорно, должна быть приготовлена там, где знают старинные секреты приготовления этого напитка – в Грузии и Абхазии. Именно поэтому домашние винокуры прибегают во время приготовления чачи к довольно простому способу: приобретают вкусовой концентрат «Чача» на 100 л, рассчитанный на 100 литров готового напитка.
Рецепт чачи из самогона или водки: влить ароматизатор «чача» в Ваш домашний напиток. Вкусо-ароматическая добавка «чача» на 100 литров предназначена для приготовления 100 литров чачи. Опытные винокуры советуют дать напитку настояться несколько дней. После этого вы сможете насладиться напитком долголетия, вобравшем вековые традиции и великодушие горных народов
Техническая информация к ароматизатору «Etol Чача», 100 ml:
| Состав: | пропиленгликоль, пищевые ароматические вещества ETOL (Словения), |
| Применение: | для создания Чачи из самогона (спирта разбавленного водой, или магазинной водки), а также прекрасно подходит в кулинарных целях, |
| Объем: | 100 мл, |
| Дозировка: | 1 мл ароматизатора на 1 л готового напитка, |
| Крышка флакона: | с контролем первого вскрытия, |
| Срок годности: | 2 года с момента производства, см. на этикетке, |
| Этикетка: | напечатана на пленочной основе (а не на бумаге), устойчива к влаге и сырости, |
| Производство: | ООО «СБВ Групп», г. Москва, |
