• О нас
  • Доставка и оплата
  • Контакты
  • Акции
0 Список желаний
Логин / Регистрация
Меню
Домашняя Винокурня
0 пунктов / 0,00 руб.
Наш каталог
  • СамогоноварениеСамогоноварение

    • Готовые наборы
    • Сопутствующие товары
      • Индукционные плиты
      • Термометры
      • Цилиндры и мерная посуда
      • Спиртомеры и виномеры
      • Шланги, переходники
      • ТЭНы и нагреватели
    • Для браги
      • Дрожжи
      • Емкости для брожения
      • Другие ингредиенты
    • Дистилляторы
    • Перегонные кубы
      • Перегонные кубы Абсолют
      • Другие перегонные кубы
      • 100 и более литров
    • Комплектующие
      • Холодильники
      • Царги
      • Узлы и отводы
      • Носики и переходники
      • Соединение Кламп

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • Пивоварение

    • Оборудование для пивовара
      • Наборы для пивоварения
      • Сусловарочные котлы
      • Емкости и ЦКТ
      • Дополнительное оборудование
    • Ингредиенты для пивовара
      • Солод
      • Хмель
      • Дрожжи пивные
      • Солодовые наборы
    • Пивные бутылки

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • ВиноделиеВиноделие

    • Оборудование для винодела
      • Пресса для винограда
      • Емкости и ЦКТ
    • Бутыли и бутылки
    • Все для винодела
      • Винные дрожжи
      • Бентонит и другое

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • КулинарияКулинария

    • Приготовление на огне
      • Мангалы
      • Коптильни
    • Консервирование
      • Автоклавы
      • Электросушилки
    • Колбасы
      • Черева для колбас
      • Приправы для колбас
    • Сыроварение
      • Сыроварни
      • Формы для сыра
      • Ингредиенты для сыроварения

    SUMMER STYLE

    • Спиртомер бытовой Спиртомер Универсальный бытовой 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Спиртомер рюмочный Спиртомер рюмочный 0-96 90,00 руб. 80,00 руб.
    • Виномер бытовой Виномер бытовой 100,00 руб. 90,00 руб.
    • Набор ареометров АСП-3 Набор ареометров АСП-3 (0-40, 40-70, 70-100) + термометр + цилиндр 100 мл (в деревянной коробке) 850,00 руб. 780,00 руб.

  • Услуги мастерскойУслуги мастерской
Выбрать категорию
  • Выбрать категорию
  • Виноделие
    • Все для винодела
      • Бентонит и другое
      • Винные дрожжи
    • Оборудование для винодела
      • Бутыли и бутылки
  • Дрожжи
  • Ингредиенты для сыроварения
  • Кулинария
    • Колбасы
      • Приправы для колбас
      • Черева для колбас
    • Консервирование
      • Автоклавы
    • Приготовление на огне
      • Коптильни
      • Мангалы
    • Сыроварение
      • Сыроварни
      • Формы для сыра
  • Наклейки для бутылок
  • Пивоварение
    • Ингредиенты
      • Дрожжи пивные
      • Солод
      • Солодовые наборы
      • Хмель
    • Оборудование для пивовара
      • Дополнительное оборудование
      • Емкости и ЦКТ
      • Наборы для пивоварения
      • Сусловарочные котлы
    • Пивные бутылки
  • Пресса для винограда
  • Самогоноварение
    • Вкусовые концентраты
      • Винная серия
      • Концентраты сусла
      • Концентрированные соки
      • Коньячная серия
      • Красители
      • Наборы ароматизаторов
      • Натуральные эссенции Elix
      • Новинки сезона
      • Серия «Лимонады»
      • Серия Водки
      • Серия Ликеры
      • Серия Напитки мира
      • Фруктово-ягодная серия
    • Вкусовые концентраты ELIX
    • Готовые наборы
    • Дистилляторы
    • Дрожжи
    • Другие ингредиенты
    • Комплектующие
      • Носики и переходники
      • Соединение Кламп
      • Узлы и отводы
      • Холодильники
      • Царги
    • Перегонные кубы
      • 100 и более литров
      • Другие перегонные кубы
      • Перегонные кубы Абсолют
  • Солод
  • Сопутствующие товары
    • Емкости для брожения
    • Индукционные плиты
    • Спиртомеры и виномеры
    • Термометры
    • ТЭНы и регуляторы
    • Цилиндры и мерная посуда
    • Шланги, переходники
      • Быстросъемные соединения
  • Чиллер пивной
  • Эссенции (ароматизаторы) пищевые ELIX Cooking
+7 495 532 3280
+7 925 595 6905
0 пунктов / 0,00 руб.
BrewBox «Dry Stout» (Сухой Стаут) на 23 л пива
BrewBox «Dry Stout» (Сухой Стаут) на 23 л пива
Увеличить
Главная Пивоварение Ингредиенты Солодовые наборы BrewBox «Dry Stout» (Сухой Стаут) на 23 л пива
BrewBox «Scotch Whisky» (Шотландский Виски) для дистилляции
BrewBox «Scotch Whisky» (Шотландский Виски) для дистилляции 1690,00 руб.
Назад к товарам
Тапочки банные «Домашняя Винокурня» с бочкой
Тапочки банные «Домашняя Винокурня» с бочкой 420,00 руб.

BrewBox «Dry Stout» (Сухой Стаут) на 23 л пива

1690,00 руб.

Сравнить
Add to wishlist
Артикул: 126035 Категории: Наборы для пивоварения, Солодовые наборы
Общий

   Зерновой набор (All-Grain) BrewBox Dry Stout, 5 кг – это профессионально скомплектованный набор готового сырья, подобранного пивоваром-технологом для варки пива в бытовых условиях, которого достаточно для приготовления 20-25 литров пива (40-50 бутылок) в стиле Сухого Стаута.

   Темное пиво стиля Сухой Стаут получает свой цвет благодаря использованию жаренных сортов ячменного солода. Сухой стаут — плотное пиво со стойкой пенкой, во вкусе присутствуют кофейные нотки и умеренная хмелевая горечь. Данный тип пива очень популярен во многих странах мира. Основным представителем данного сорта пива является марка Guinness. Сварить пиво с стиле Guinness Вы можете с помощью зернового набора BrewBox Dry Stout.

   Состав набора BrewBox Dry Stout (Сухой Стаут):

1. Солод ячменный Pale Ale 3,1 кг,
2. Солод ячменный Пилснер 1,1 кг,
3. Солод ячменный Roasted Barley (1500EBC) 0,3 кг,
4. Солод ячменный Шато Асид 0,2 кг,
5. Хмель гранулированный Target, 30 гр 1 упаковка,
6. Хмель гранулированный East Kent Golding, 30 гр 1 упаковка,
7. Дрожжи Fermentis Safale S-23, 12 гр (перефасовка) 1 упаковка,
8. Декстроза (виноградный сахар) 150 гр
9. Осветлитель «Брейкбрайт» 1 таблетка
10. Инструкция к зерновому набору BrewBox Dry Stout 1 шт
11. Удобная переносная коробка-чемоданчик с ручкой: 1 шт

   Характеристики получаемого пива стиля Dry Stout:

Крепость: 3,2-4,5%,
Горечь: 30 IBU,
Цветность: 80+ EBC,

Рекомендуемое для варки пивного сусла в стиле Dry Stout оборудование:

1. Емкость для варки пивного сусла. Это может быть кастрюля или профессиональный сусловарочный котел. Оптимальным объемом для работы с наборами BrewBox является емкость от 30 литров (так как набор рассчитан на не меньший объем заготавливаемого сырья). Необходимостью с термометром для контроля температуры при варки сусла (рекомендуемым котлом является Сусловарочный котел «Абсолют» 37 литров c фальш-дном),
2. Фальш-дно для вашего котла/кастрюли. Необходимо для защиты от пригорания (пригоревшее ко дну сырье может испортить вкус пива, а также при наличии фальш-дна удобнее фильтровать (снимать с осадка) пивное сусло),
3. Утеплитель/одеяло для сусловарочного котла/кастрюли. Необходим для минимизации риска потери температуры при температурных паузах,
4. Мешки для затирания солода и для внесения хмеля необходимы для удобной варки пивного сусла и минимизации рассыпания солода/хмеля по сусловарочному котлу,
5. Заторная лопатка (для перемешивания солода) поможет Вам перемешивать затор,
6. Чиллер погружной для охлаждения получаемого сусла перед постановкой на брожение,
7. Емкость для брожения на 30 литров. После варки пивного сусла необходимо поставить его на брожение. Это лучше всего делать не в той же емкости, в которой Вы варили пиво, а в отдельном баке. Необходимо, чтобы это была герметичная емкость, такой может быть цилиндро-конический танк или обычные емкости для брожения на 30 литров с гидрозатвором.

Этапы варки пива Indian Pale Ale с помощью набора BrewBox (All-Grain):

1. Тщательно промываем сусловарочный котел (кастрюлю),
2. Заливаем в сусловарочный котел (кастрюлю) 23 чистейшей воды литра воды (фильтрованной водопроводной или бутилированной),
3. Засыпаем имеющийся в наборе солода ячменные Pale Ale, Pilsner, Roasted Barley 1500EBC и кислый Шато Асид. Лучше всего его засыпать в затирочный мешок и загрузить в сусловарочный котел. Солод уже помолот и упакован в вакуумную упаковку. Его необходимо тщательно размешать чтобы не осталось комочков.
4. Доводим температуру внутри сусловарочного котла до 66 градусов, периодически помешивая,
5. Изолируем с помощью одеяла (или утеплителя) сусловарочный котел, чтобы сохранить температуру данной температурной паузы на выделенное время затирания на первой паузе. Время затирания составляет 40 минут.
6. Нагреваем затор до 72 градусов Цельсия, обязательно тщательно помешивая. Время затирания 25 минут.
7. Нагреваем затор до 78 градусов Цельсия, обязательно тщательно помешивая. Время затирания 10 минут.
8. Готовим 14 литров чистой воду для промывки затора. Необходимая температура чистой воды должна составлять 76 градусов Цельсия.
9. Фильтруем первое сусло в промежуточную емкость (ею может являться емкость для брожения) и промываем дробину. После промывки дробины необходимо получить 23 литра пивного сусла.
10. Ставим сусло на кипячение. Общее время кипения должно составлять 60 минут. Добавляем в сусло имеющийся в комплекте хмель Target в самом начале кипячения, за 15 минут до завершения кипячения — хмель East Kent Golding. За 10 минут до конца кипячения — осветляющую таблетку «Брейкбрайт».
11. Охлаждаем сусло до 18-20 градусов (удобно это сделать чиллером), аэрируем, добавляем имеющиеся в комплекте дрожжи и ставим на брожение.

Похожие товары

Солодовый экстракт Coopers Lager 1
Сравнить

Солодовый экстракт Coopers Lager 1,7 кг

Солод, Солодовые наборы, Солод
2390,00 руб.
     Солодовый экстракт Coopers Lager (Лагер) является высококачественным экстрактом для создания домашнего пива соломенного-золотистого цвета с легкой светлой пенкой.
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Солодовый экстракт Coopers Family Secret Amber Ale 1
Сравнить

Солодовый экстракт Coopers Family Secret Amber Ale 1,7 кг

Солод, Солодовые наборы, Солод
1650,00 руб.
Солодовый экстракт Coopers Family Secret Amber Ale — набор охмеленного солодового экстракта для создания амбер эля с легким цитрусо-хмельным ароматом,
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
BrewBox «Pale Ale» (Светлый Эль) на 23 л пива
BrewBox «Pale Ale» (Светлый Эль) на 23 л пива
Сравнить

BrewBox «Pale Ale» (Светлый Эль) на 23 л пива

Наборы для пивоварения, Солод, Солодовые наборы, Солод
1890,00 руб.
   Зерновой набор (All-Grain) BrewBox Pale Ale, 5,1 кг – это профессионально скомплектованный набор готового сырья, подобранного пивоваром-технологом для варки пива
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
BrewBox «Single-Malt Whisky» (Односолодовый Виски) для дистилляции
BrewBox «Single-Malt Whisky» (Односолодовый Виски) для дистилляции
Сравнить

BrewBox «Single-Malt Whisky» (Односолодовый Виски) для дистилляции

Готовые наборы, Солодовые наборы
1830,00 руб.
   Зерновой набор (All-Grain) Single-Malt Whisky – это профессионально скомплектованный набор готового зернового сырья, подобранного для создания зернового сусла в бытовых
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
BrewBox «Witbier» (Пшеничный бланш) на 23 л пива
BrewBox «Witbier» (Пшеничный бланш) на 23 л пива
Сравнить

BrewBox «Witbier» (Пшеничный бланш) на 23 л пива

Наборы для пивоварения, Солод, Солодовые наборы, Солод
1890,00 руб.
   Зерновой набор (All-Grain) BrewBox WitBier – это профессионально скомплектованный набор готового сырья, подобранного пивоваром-технологом для варки пива в бытовых условиях,
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Солодовый экстракт Coopers Preacher's Hefe Wheat Beer 1
Сравнить

Солодовый экстракт Coopers Preacher’s Hefe Wheat Beer 1,7 кг

Солод, Солодовые наборы, Солод
2390,00 руб.
Солодовый экстракт Coopers Preacher’s Hefe Wheat Beer — набор охмеленного солодового экстракта для создания светлого, легкого пшеничного пива, которое можно
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Солодовый экстракт Muntons Nut Brown 1
8 кг
Сравнить

Солодовый экстракт Muntons Nut Brown 1,8 кг

Солод, Солодовые наборы, Солод
1690,00 руб.
     Состав Muntons Nut Brown характеризуется легким ореховым послевкусием, которое придает напитку особый аромат. После приготовления у вас получится
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр
Солодовый экстракт Coopers Dark Ale
1.7 кг
Сравнить

Солодовый экстракт Coopers Dark Ale, 1.7 кг

Солод, Солодовые наборы, Солод
2390,00 руб.
     Солодовый экстракт Coopers Dark Ale (темный эль) является высококачественным экстрактом для создания крепкого эля, который получается темного красно-коричневого
Add to wishlist
В корзину
Быстрый просмотр


Домашняя Винокурня
Производство и продажа оборудования для самогоноварения и пивоварения

117638, Москва, Электролитный проезд 5Бс3

+7 495 532 3280
+7 925 595 6905

 

  • OUR STORES
    • New York
    • London SF
    • Cockfosters BP
    • Los Angeles
    • Chicago
    • Las Vegas
  • USEFUL LINKS
    • Privacy Policy
    • Returns
    • Terms & Conditions
    • Contact Us
    • Latest News
    • Our Sitemap
  • OUR STORES
    • New York
    • London SF
    • Cockfosters BP
    • Los Angeles
    • Chicago
    • Las Vegas
  • USEFUL LINKS
    • Privacy Policy
    • Returns
    • Contact Us
    • Latest News
    • Our Sitemap

  • Меню
  • Тур-страны
  • СамогоноварениеСамогоноварение
  • Пивоварение
  • ВиноделиеВиноделие
  • КулинарияКулинария
  • Услуги мастерскойУслуги мастерской
  • Home
  • Статьи
  • portfolio
  • Описание компании
  • Контакты
  • Список желаний
  • Логин / Регистрация
Корзина
закрыть

Вход

закрыть

Забыли пароль?

Нет аккаунта?

Создать аккаунт
Магазин
0 Wishlist
0 пунктов Заказ
My account