Жбан отличается от бочки формой и меньшей степенью обжига. Традиционно в жбанах выдерживали домашнее вино, медовуху, квас, наливки и даже некоторые сорта пива. Но жбан также подойдёт для крепкого алкоголя коньяков, фруктовых бренди, рома.