Бак из пищевого пластика очень часто применяется как бродильная емкость. В крышке бака установлен гидрозатвор. Крышка бака плотно прилегает, обеспечивая полную герметичность. Баки данного типа повсеместно используются в пищевой промышленности при транспортировке и хранении продуктов.